一家餐厅怎样让人想起故乡，又不把“传统”做成布景？纽约 West Village 的泰餐厅 Hommali 用水稻的一生来回答。。这个问题。餐厅由三位移居纽约的曼谷人创办，Surrane Design 以他们熟悉的住宅与日常物件为线索，让空间承载家庭记忆。\n
据 Dezeen 报道，设计团队从稻株的生长阶段提取色彩：嫩叶的鲜绿、成熟稻秆的金黄、稻田泥土的褐色、稻壳的浅米色，以及精米的暖白。。暗木、绿色与土黄色因此不只是配色，也暗示食物从土地来到餐桌的过程。入口处的稻株灯饰先点明主题，赤陶地面——一种红褐色、多孔的陶质材料——则以土色和触感呼应稻作与泰国传统建筑。\n
餐厅把主用餐区和上方夹层组织成近似中央庭院的格局，让商业空间带上家庭聚居感。开放搁架摆着创办人的私人物件、1960年代末至1970年代初的泰国食谱，以及泰国艺术家 Korakot Aromdee 的竹雕。它们没有把故乡压缩成某个醒目的符号，而是让材料、动线和真正用过的东西一起说话。