手冲最费人的，不是按下开关，而是守着滤杯控制水流：注水位置、速度和停顿都会影响咖啡粉是否均匀受水。Breville 的 Spiral Luxe Auto Pour-Over 把这套动作翻译成机械流程，同时保留开放式冲煮区，让人仍能看见咖啡怎样完成。
开始前，滑轨托架先把滤杯收回内置平刀磨豆机下方，咖啡粉直接落入滤纸；随后滤杯向前滑到出水嘴下。机器再用受控水流画出螺旋，模拟手持细嘴壶的绕圈注水，减少粉床局部被反复冲刷或留下干区。换句话说，它自动化的不只是“加水”，还有滤杯在磨豆与冲煮工位之间的移动。
用户可选择杯量和 Mild、Medium、Strong，也能在 Advanced Mode 调整粉水比、水温、注水次数与停顿。冲煮可直接落入杯中，或使用随附的 20 盎司玻璃壶；透明滤杯则是 Tritan 塑料。它在美国售价 599.95 美元，滤纸处理与滤杯、玻璃壶清洗仍需手动完成。