停电时，普通冰箱很快就会失去作用；对需要冷藏的疫苗、胰岛素和诊断样本来说，这不只是食物变质那么简单。韩国工业设计师 Yongwon Kim 提出的 EVAPOT，试图把约三千年前的降温办法装进医用冰箱：不用压缩机和制冷剂，也不依赖电网，只靠水蒸发时吸走周围热量。
它借鉴“罐中罐冷却器”：小陶罐套进大陶罐，夹层填入湿沙，水从外壁蒸发，内罐随之降温。EVAPOT 的价值不在发明新物理，而在于把这种低技术依赖的结构转向医疗冷藏。它提示了一种“适宜技术”思路——产品不仅要看性能，也要匹配当地的能源、材料和维护条件。
不过，据 Yanko Design 报道，EVAPOT 目前仍是 Behance 上的概念设计，尚未披露实测温度、保冷时长或监测方案。蒸发制冷在干燥、通风环境中更有效，空气湿度高时性能会明显受限。对医用冷链而言，能降温只是起点，能否稳定守住规定温度，才决定它最终能不能投入使用。